Я считаю, что начинать надо с проекта дома. Его можно купить готовым, внести свои изменения, доработки. Можно заказать кому-то, кто сделает вам все чертежи с учетом пожеланий. Еще проект можно сделать самому, это не так страшно, как кажется на первый взгляд, особенно если в голове уже есть картинка, представление о доме. Определиться, сколько этажей, какие будут комнаты, нужна ли отдельная от кухни столовая и т.д.