Не забывайте, что автор топика спрашивал про частный дом, а не квартиру! Поэтому в этом вопросе много нюансов, и чем проще будет потолок, тем будет лучше, тем более в упомянутом автором вопроса случае. Самые простые варианты - это побелка либо покраска потолка, можно выбрать любой цвет побелки и смотреться такой потолок будет симпатичнее обычного белого. Потолочная плитка и обои у вас через пару месяцев отвалятся от большой влажности. У нас так было, пришлось убирать плитку с потолка. С панелями и гипсокартоном та же ситуация - они плохо выдерживают перепады температуры и влажности. А вот натяжные потолки можно делать, они сами по себе хорошо переносят повышенную влажность, так есть еще и специальные материалы для натяжных потолков, которые переносят очень сильную влажность. ну и в любом случае, не лишним будет поставить вытяжку над плитой если на ней часто готовят!