Вероятно самый-самый материал это тихий, прочный, лёгкий в обработке и долговечный. Первое что приходит на ум это дерево, однако, только если его специально готовить для лестницы, так что это сложно и часто дорого. Можно попробовать металл, но с ним тоже многовато возни. Может пластик? Я не знаю расценок, но он вроде не дорогой, а укрепить его можно небольшой арматурой. Сомневаюсь что он сгниёт, разве что поцарапается.