Однозначно высаживайте весной. По статистике саженцы, высаженные весной, дают урожай на год раньше высаженных осенью. Главное, чтоб на саженце не было следов болезней, был не пересушен, имел ровный ствол. Если есть ответвляющиеся ветки, они все должны быть примерно одинаково развиты. Почки не должны быть распущены.