Если вы не на юге живете, то смысла в их выращивании я не вижу, они будут маленькими и зелеными, в пищу не пригодны в общем, семяна конечно свежие желательны, и само собой через рассаду. Если хотите экзотики посадили декоративные тыквы-лианы в форме груш которые, вот это экзотика, так экзотика.